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검색 결과 총 17건

1.

[중고] 베이킹은 과학이다 - 츠지제과전문학교 교수들이 알려주는 기본 반죽과 재료에 대한 Q&A 231
나카야마 히로노리, 기무라 마키코 (지은이), 황세정 (옮긴이), 임태언 (감수) | 터닝포인트 | 2017년 11월

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새책	eBook	알라딘 중고	이 광활한 우주점 (1)	판매자 중고 (51)
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2.

[중고] 베이킹은 과학이다 : 제빵편 Choice
카지하라 요시하루, 기무라 마키코 (지은이), 조민정 (옮긴이), 임태언, 백종현 (감수) | 터닝포인트 | 2022년 9월

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새책	eBook	알라딘 중고	이 광활한 우주점	판매자 중고 (25)
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3.

[중고] 기초부터 이해하는 제빵 기술 - 츠지제과전문학교 교수에게 제대로 배우는 제빵의 기본
요시노 세이이치 (지은이), 황미숙 (옮긴이), 김지민, 임태언 (감수) | 터닝포인트 | 2019년 1월

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새책	eBook	알라딘 중고	이 광활한 우주점	판매자 중고 (29)
16,200원	-	-	-	12,000원

4.

[중고] [세트] 베이킹은 과학이다 + 베이킹은 과학이다 : 제빵편 - 전2권
나카야마 히로노리, 카지하라 요시하루, 기무라 마키코 (지은이), 황세정, 조민정 (옮긴이), 임태언, 백종현 (감수) | 터닝포인트 | 2022년 9월

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새책	eBook	알라딘 중고	이 광활한 우주점	판매자 중고 (3)
44,100원	-	-	-	36,700원

5.

[중고] 제빵의 과학 - 맛있는 빵 만들기의 과학 원리에 대한 Q&A 131
요시노 세이이치 (지은이), 조민정 (옮긴이), 임태언 (감수) | 터닝포인트 | 2020년 12월

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새책	eBook	알라딘 중고	이 광활한 우주점 (2)	판매자 중고 (26)
14,400원	-	-	8,500원	7,800원

6.

[중고] 줄서는 일본의 작은 빵집 - 작지만 계속 찾게 되는 인기 빵집의 창업 비밀 노트
내 가게 시작하기 편집부 (지은이), 박수현 (옮긴이), 기시모토 타쿠야, 임태언, 김혜준 (감수) | 터닝포인트 | 2017년 12월

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새책	eBook	알라딘 중고	이 광활한 우주점 (3)	판매자 중고 (20)
12,600원	9,800원	-	7,500원	9,000원

7.

[중고] 유럽식 홈메이드 천연발효빵 - 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 ㅣ 친절한 World DIY 교과서 4 Choice
엠마뉴엘 하지앤드류 (지은이), 김지연 (옮긴이), 임태언 (감수) | 터닝포인트 | 2013년 12월

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새책	eBook	알라딘 중고	이 광활한 우주점 (7)	판매자 중고 (28)
13,500원	10,000원	-	8,000원	6,500원

8.

[중고] 하우 베이킹 웍스 - 베이킹의 모든 것을 과학적 원리와 함께 알려주는 종합 가이드
파올라 피고니 (지은이), 윤현정 (옮긴이), 임태언 (감수) | 터닝포인트 | 2022년 1월

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새책	eBook	알라딘 중고	이 광활한 우주점	판매자 중고 (12)
30,400원	26,000원	-	-	24,450원

9.

[중고] 퀴진브레드 - 베이커리의 새로운 장르
임태언 (지은이) | 비앤씨월드 | 2022년 5월

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새책	eBook	알라딘 중고 (1)	이 광활한 우주점 (1)	판매자 중고 (16)
19,800원	-	14,200원	14,800원	12,000원

10.

[중고] 빵의 과학 - 행복한 냄새와 식감의 비밀
요시노 세이이치 (지은이), 조민정 (옮긴이), 임태언 (감수) | 터닝포인트 | 2020년 1월

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새책	eBook	알라딘 중고	이 광활한 우주점	판매자 중고 (16)
13,320원	-	-	-	7,700원

11.

[중고] 장시간 발효 빵 - 후쿠오카 팽 스톡(pain stock)의
히라야마 데쓰오 (지은이), 황세정 (옮긴이), 임태언 (감수) | 터닝포인트 | 2021년 4월

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새책	eBook	알라딘 중고	이 광활한 우주점	판매자 중고 (12)
23,400원	-	-	-	20,020원

12.

[중고] 365일 생각하는 빵 - 도쿄를 사로잡은 빵집 ‘365일’의 철학과 맛의 비법 ㅣ My Favorite Things Choice
스기쿠보 아키마사 (지은이), 박햇님 (옮긴이), 김혜준, 임태언 (감수) | 나무수 | 2019년 3월

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새책	eBook	알라딘 중고	이 광활한 우주점	판매자 중고 (5)
15,120원(절판)	-	-	-	21,000원

13.

[중고] 크루아상의 기술 - 맛있는 크루아상은 어떻게 만들어지는가? Choice
아사히야출판 편집부 (지은이), 용동희 (옮긴이), 임태언 (감수) | 터닝포인트 | 2018년 7월

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새책	eBook	알라딘 중고	이 광활한 우주점	판매자 중고 (7)
20,700원	16,000원	-	-	17,730원

14.

[중고] 365일 파운드케이크 - 계절을 만끽하는 68가지 레시피
다카이시 노리코 (지은이), 조수연 (옮긴이), 임태언 (감수) | 터닝포인트 | 2020년 9월

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15.

[중고] 바게트의 기술 - 맛있는 바게트는 어떻게 만들어지는가? Choice
아사히야출판 편집부 (지은이), 나슬아 (옮긴이), 임태언 (감수) | 터닝포인트 | 2018년 7월

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20,700원	16,000원	-	-	17,900원

16.

[중고] Grand Livre de Cuisine 그랑 리브르 드 퀴진 - d'Alain Ducasse Desserts et Patisserie
Alain Ducasse, Frederic Robert (지은이), 강민정, 권혜임 (옮긴이), 임태언 (감수) | 도림북스 | 2016년 1월

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90,000원(절판)	-	-	-	92,000원

17.

[중고] flour, too 플라워, 투 - 카페에서 가장 사랑받는 디저트 & 요리 필수 레시피
조안 장 (지은이), 김수영 (옮긴이), 임태언 (감수) | 도림북스 | 2014년 10월

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