 |
정정기⟪전통 채식 밥상⟫에서 ⟪정조지⟫ 원문을 번역하는 한편 〈술〉편을 복원, 집필한 정정기는 임원경제연구소 교열팀장과 번역팀장을 역임했고, 현재는 연구원으로 재직중이다. 서울대학교 가정대학 소비자아동학과에서 가정학을 공부했고, 도올서원과 한림대태동고전연구소(지곡서당)에서 한학을 익혔다. 동 대학원에서 성리학적 부부관에 대한 연구로 석사를, 〈조선시대 가족의 식색교육 연구〉로 박사를 마쳤다. 서유구의 ⟪임원경제지⟫ 중 ⟪정조지⟫의 역자로서 강의와 원고 작업을 통해 그에 수록된 음식에 대한 소개에 힘쓰며, 부의주를 빚고 가르쳐 집집마다 항아리에 술이 익어가는 꿈을 실천하고 있다. ⟪정조지⟫ 외에도 ⟪섬용지⟫를 교열했고, ⟪유예지⟫․⟪상택지⟫․⟪예규지⟫․⟪이운지⟫를 공역했으며, ⟪보양지⟫․⟪향례지⟫․⟪전어지⟫를 교열․교감․표점했다. ⟪전공지⟫도 출간될 예정이다. 대표작
모두보기
 |
|
|||||||||||||||||||
